地中海红虾橄榄沙拉的做法

所需食材

橄榄面包

2个

羊奶油

250g

奶油泡

100g

粉红虾

20只

橄榄油

20ml

盐

适量

黑橄榄

10颗

泡番茄

1盒

芝麻菜

4片

胡椒粉

适量

葱姜

适量

孜然

1茶勺

鲜罗勒

4片

做法共7个步骤

1.

先将买来的橄榄面包切片。

2.

先处理红虾：葱姜切片，虾去壳不去头（介意的也可以去掉头，我直接买到去掉头的虾），撒上孜然和葱姜片腌制3-5分钟。

3.

腌虾的时候，将羊奶油和奶油泡混合，调入适量胡椒粉和盐。

4.

再将鲜罗勒捣碎，和橄榄油混合，加入少量盐调味。

5.

将腌好的虾下锅煎熟，此时将烤箱预热，橄榄面包切片，放入烤箱稍微烤一下即可。

6.

摆盘：先呈圆形铺上一层泡番茄，番茄片上放调好的奶油，再放5颗黑橄榄，将虾从锅内盛出放到盘中空白处。

7.

放两片芝麻菜做点缀，在摆好盘的食材上浇上调好的橄榄油和罗勒碎。最后将面包片放入就做好啦。