巧手待客菜---茄汁蚝油虾的做法

所需食材

鲜活基围虾

500g

葱

适量

蒜瓣

4个

番茄酱

20g

蚝油

15g

海鲜酱

15g

生抽

5ml

糖

3g

盐

2g

白酒

3ml

水淀粉

适量

香油

适量

姜

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

买回来的基围虾剪去虾须洗净沥干水分备用。

3.

葱姜蒜切好备用。

4.

取一个小碗加入番茄汁，蚝油，海鲜酱，生抽，糖，盐。

5.

在加入适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。

6.

炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。

7.

倒入基围虾翻炒均匀。

8.

烹入白酒出香。

9.

虾已变色发红加入调好的料汁。

10.

再加少许清水烧煮10分钟。

11.

汤汁微干淋入适量的水淀粉勾薄芡。

12.

淋入适量的香油。

13.

翻炒均匀关火。