餐蛋芝士三文治的做法

所需食材

高筋面粉

300g

奶粉

15g

五果粉

20g

清水

140g

花生酱

适量

午餐肉

适量

芝士

适量

鸡蛋

2个

砂糖

35g

黄油

20g

酵母

5g

鸡蛋

1个

做法共17个步骤

1.

主料中除黄油外全部放入面包机按揉面功能

2.

揉面20分钟后加入软化的黄油

3.

继续和面25分钟停止

4.

发酵好的面团

5.

取出擀开压扁排气

6.

分成三等分，擀成牛舌状由上到下卷好，松弛15分钟

7.

15分钟后，再擀开成牛舌状

8.

，再由上到下卷好，放入吐司模进行二次发酵

9.

发酵好的吐司面团，刷上蛋液

10.

预热烤箱后，放入下层上下火185度，40分钟

11.

上色过快加上锡纸

12.

烤好的吐司，放温后用保鲜袋密封起来，第二天切片做三文治

13.

准备的芝士，煎好的午餐肉和鸡蛋

14.

放一片吐司片，抹上花生酱

15.

放上鸡蛋，再放一片吐司片，放上午餐肉和芝士片

16.

再加一片吐司片

17.

切成4份