麦胚肉桂苹果蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

360g

小麦胚芽

90g

发酵黄油

200g

白砂糖

90g

糖粉

60g

鸡蛋

98g

苹果

2个

肉桂粉

适量

做法共13个步骤

1.

准备好食材：低筋面粉，麦胚，黄油，鸡蛋，糖。

2.

发酵黄油室温软化

3.

黄油中加入糖粉砂糖打发。

4.

打发到黄油蓬松。 分次加入蛋液，每次将加入的蛋液打到融入黄油中再加下一次的。

5.

直至所有蛋液加完。黄油呈现羽毛状。

6.

加入麦胚粉，拌匀。

7.

筛入低筋面粉，拌匀。

8.

揉成面团备用。

9.

取三分之二的面胚放入到8寸圆形蛋糕模中，底部铺平，四周高出围成边。

10.

苹果去皮，用柠檬汁泡一下，摆到饼皮上。

11.

撒上肉桂粉，再撒些砂糖。

12.

将剩余的三分之一面团，搓成几根长短不一的条状。

13.

将搓好的条状摆放在苹果上。烤箱预热180度55分钟。