香橙蛋糕的做法

所需食材

低筋粉

75g

色拉油

30ml

盐

1g

白糖

50g

橙子

1个

鸡蛋

3个

橙汁

50ml

做法共15个步骤

1.

把食材称量好备用

2.

橙子切片，放入锅里加少量的水和糖煮至透明

3.

把煮好的橙子放入模具晾凉备用

4.

鸡蛋分出蛋清和蛋白

5.

蛋黄里加入油，橙汁和盐，搅拌均匀

6.

筛入低粉

7.

翻拌成糊状

8.

蛋白打至粗泡加入三分之一白糖

9.

把蛋白分三次加完白糖，打至干性发泡

10.

取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌匀

11.

把蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌匀

12.

倒入模具震出气泡

13.

烤箱170度预热5分钟放入中下层烤20分钟

14.

烤好拿出倒扣晾凉

15.

凉后脱模即可食用