鲜虾火腿披萨的做法

所需食材

高筋面粉

150g

清水

80g

细砂糖

2小勺

盐

1/4小勺

酵母粉

1/2小勺

黄油

15g

披萨酱

适量

马苏里拉芝士

150g

北极虾

适量

火腿

适量

牛肉粒

适量

青椒

适量

甜玉米粒

适量

洋葱

适量

做法共15个步骤

1.

将主料中的材料除了黄油全部加进面包桶内，和成面团，再加入黄油。继续揉面。

2.

揉好的面发酵至两倍大。

3.

将面团排气。

4.

擀成一张圆饼，比披萨盘略小。

5.

九寸披萨盘抹黄油防粘。

6.

将面饼放进披萨盘里，用手按压披萨饼，边缘压出一圈圆边。

7.

用餐叉在饼上刺出排气洞，再次发酵约20分钟，边缘刷全蛋液。

8.

鲜虾剥好，牛肉粒，青椒，洋葱切丝，玉米粒和青豆准备好。

9.

把以上材料房烤箱170度烤5分钟，至水分收干。

10.

在饼上抹上披萨酱。

11.

撒上100g马苏里拉芝士。

12.

撒上准备好的材料。

13.

烤箱于240度预热，以上下火，220度，中层烤15分钟。

14.

取出撒上剩余的50g芝士。

15.

继续烤5分钟左右，芝士化掉即可。