自制培根香葱披萨的做法

所需食材

高筋面粉

52g

中筋面粉

76g

培根

150g

香葱

30g

黄油

10g

盐

1g

鸡蛋

1个

细砂糖

6g

奶粉

5g

酵母粉

1g

温水

30g

罗勒

1小勺

黑胡椒

1小勺

做法共19个步骤

1.

将做饼皮的材料准备好

2.

容器内放入混和好的高筋、中筋面粉

3.

加入奶粉、盐、白砂糖

4.

混合均匀后中间挖一个坑。

5.

将融化的黄油倒入

6.

再磕入鸡蛋

7.

分次加入提前用温水化开的酵母水，揉成面团，盖上保鲜膜或湿布饧发。

8.

开始准备披萨馅料，将培根切小块

9.

锅热后将培根放入翻炒

10.

再加入香葱碎翻炒均匀，加入罗勒粉和黑胡椒粉炒均匀

11.

将炒好的披萨馅料盛出备用

12.

这是烧烤酱与番茄沙司，用这两种酱的混合酱汁

13.

将饧好的面团擀成方形的片（我用方形的烤盘）

14.

将面片放入烤盘中，上面用叉子扎小孔

15.

将混合的酱汁涂抹在饼皮上

16.

放上炒好的培根香葱馅，铺平整些

17.

上面撒上少量的马苏里拉奶酪碎，烤箱上下火预热200度，披萨放入中层烤8分钟，表面的奶酪已经融化

18.

再铺上一层奶酪碎，移到中下层，再烤8-10分钟，当披萨表面变成金黄色即可。

19.

香喷喷的披萨出炉啦，切一角品尝那鲜香的美味吧~