软炸猪排的做法

所需食材

里脊

200g

橄榄油

适量

盐

适量

料酒

适量

面包渣

适量

罗勒碎

适量

蒜粉

适量

做法共5个步骤

1.

猪里脊切厚片，从中间剖开，打开来成大片

2.

干罗勒碎，盐和蒜粉放入面包渣中，裹到猪排外面

3.

锅内倒入少许橄榄油，烧热

4.

把猪排放入锅中，煎到一面变得略焦，翻面煎

5.

两面都煎到金黄，用筷子扎一下猪排中心肉厚处，若是能轻易扎穿就熟啦。