香煎猪颈肉的做法

所需食材

猪脖子肉

500g

油

适量

盐

适量

大料

4个

花椒

少量

香叶

1片

烤肉料

多量

大葱

适量

大蒜

适量

姜

适量

生抽

多量

做法共10个步骤

1.

一块大肉分成厚1.5厘米厚的肉片。

2.

用刀背剁一剁肉。

3.

用40度左右的热水把肉泡半个小时，这样可以更好的把血水泡出来。

4.

把一块肉拿出来，放上大料，花椒，香叶，生抽。撒上烤肉料和盐。

5.

再放上葱姜蒜。

6.

再放一块肉。

7.

重复以上放以上作料。

8.

全都腌好后，盖上保鲜膜，腌4个小时。

9.

平底锅放油，放一块腌好的肉。

10.

盖上盖子，一定要煎熟 。