木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司的做法

所需食材

黑芝麻

50g

高筋面粉

400g

牛奶

30g

鸡蛋

1个

水

270g

盐

2g

木糖醇

25g

酵母

4g

做法共27个步骤

1.

面包机面桶中加入适量水。

2.

加入一个鸡蛋。

3.

加入牛奶

4.

加入盐

5.

分两角加入木糖醇。

6.

加入面粉

7.

加入酵母

8.

面粉盖住酵母。

9.

搅拌20分钟

10.

加入黑芝麻

11.

搅拌20分钟

12.

继续搅拌20分钟

13.

冰箱冷藏发酵6小时

14.

排气后揉成圆形备用。

15.

分成6等分。

16.

取一个面剂子擀成长方形。

17.

分成6等分

18.

放模具中醒发15分钟

19.

取出

20.

擀成长方形

21.

卷起

22.

第二次放模具中醒发15分钟

23.

第三次取出备用

24.

第三次擀成长方形

25.

卷起

26.

放模具中醒发1小时左右

27.

烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。