章鱼小丸子的做法

所需食材

鸡蛋

1个

章鱼烧粉

200g

鱿鱼

1条

大头菜

适量

洋葱

少量

章鱼烧酱

适量

沙拉酱

适量

番茄酱

适量

海苔碎

适量

油

少量

木鱼花

适量

清水

300g

做法共14个步骤

1.

将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

2.

将鱿鱼切成小丁。

3.

将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

4.

将鱿鱼捞出控净水份。

5.

将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

6.

将章鱼煎锅放在火上烧热。

7.

在煎锅里刷上适量的植物油。

8.

关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

9.

再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

10.

待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

11.

等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

12.

将煎好的丸子装在盘中。

13.

按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

14.

撒上木鱼花和海苔碎即可食用。