串烤鸡皮的做法

所需食材

鸡皮

300g

蠔油

3大勺

糖

2大勺

水

1.5大勺

做法共14个步骤

1.

準备鸡皮 (另外準备竹串)

2.

先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。

3.

準备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。

4.

很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。

5.

拿个小碗、加入三大勺蠔油。

6.

再加入两大勺糖。

7.

再加入1.5大勺的水。

8.

把他们搅拌的非常均匀。

9.

然后把待凉后的鸡皮切成长条。

10.

把鸡皮用竹串串好。

11.

把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、醃大约十分鐘。

12.

醃好的鸡皮放进瓦斯烤炉裡、开中火烤。

13.

中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。

14.

整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘喽～～