鸡肝煮八角的做法

所需食材

鸡肝

500g

水

200ml

米酒

6大勺

酱油

4大勺

砂糖

4大勺

八角

两个

蒜头

适量

做法共9个步骤

1.

準备好所有的材料。

2.

鸡肝切块、去掉多餘的油脂和血块。

3.

鸡肝洗净后、用冰水泡著、先掉血二十分。

4.

掉血后、用纸巾拭乾水分、备用。

5.

拿一锅子加入水200ml、米酒6大勺、酱油4大勺、糖4大勺、等调味料。

6.

再加入适量的蒜头和两个八角。 开火煮至沸腾。

7.

汤之沸腾后、加入鸡肝。

8.

先用铝纸盖著、等汤汁再次沸腾、转中火继续煮。

9.

煮至汤汁浓缩至一半、鸡肝确定煮熟、即可熄火。